核心提示：由于食品运输的特殊性对于周转箱提出了更高的要求。食品用周转箱必须采用食品级塑料，要求无毒无味、防潮、耐用。

周转箱是一种可循环使用的运输包装，在物流管理中越来越被广大企业所接受，广泛用于家电、汽车、机械、轻工等领域。塑料周转箱凭借其使用便捷、无毒无味的优势市场不断扩大，但是由于食品运输的特殊性对于周转箱提出了更高的要求。

食品周转箱一般是利用塑胶材料通过工艺制做出来的，符合国家规格的用于装载食品在生产、流通、存储环节的包装容器。它是一种适合短途运输，可以长期重复使用的运输包装。同时也是一种敞开式的、不进行捆扎、用户也不必开包的运输包装。一切厂销挂钩、快进快出的商品都可采用此类周转箱，如饮料、肉食、豆制品、牛奶、糕点、禽蛋等食品。

食品用周转箱必须采用食品级塑料，要求无毒无味、防潮、耐用。快餐周转箱还需要有较好耐热耐冷性能，能够承受高温食品存放，甚至能够用沸水消毒，针对部分食品在配送时使用冰袋保鲜，周转箱应该能够承受一定程度的低温；密封性也是选择快餐周转箱的重要因素，卓越的密封性是内存食物保鲜的必要条件，而且快餐周转箱在使用中很容易出现食物溢出等现象，密封性能减少运输途中的污染。

有540*415*145(mm)、550*395*170(mm)、455*325*165(mm)、555*460*395(mm)、270*185*80(mm)、180*120*60(mm)、675*422*170(mm)等几十种规格。当然，根据客户对周转箱的需求，还会有不同种类的规格，这里就不一一赘述。由于现在市场上生产出来的周转箱种类非常多，而且不同的生产厂家对自己生产出来的产品规格各式各样，周转箱所用的生产制造材料不一定都是一样的。因此，食品周转箱在使用过程中或多或少就会对食品生产一定量化学反应的危害。因此，对于食品生产企业在使用周转箱来说，最为重要的也是最基本的一点就是周转箱必须在质量安全方面达标。那么客户将如何来选购自己所需要的食品周转箱呢？下面就让小编为您支招。

1.看周转箱的尺寸

一般情况下，客户在选购食品周转箱时，对尺寸的需求是最基本的选择。客户选对周转箱时，能够在食品生产过程做到事半功倍，而如果客户选不对尺寸，往往在食品生产过程中会事倍功半。

2.看周转箱的质量

在批量购置或招招标时，最好不要选择灰色等较深的颜色，因为二级市场上90%以上的回收料都是深色。选择深色的周转箱就给了一些不良商家添加回收料的机会。

塑料回收是现在塑料生产研发重点，但是很多技术并不成熟，导致回收料生产的产品在质量、使用寿命等方面都远远比不上全新料，因此在选购时一定要注意辨别塑料周转箱材料，选购采用新料的产品。

3.看周转箱的成色

周转箱的成色辨别有两种方法：一是普通法，二是化学方法。

普通法，就是在自然条件下，通过对食品周转箱观察，看看是否在一段时间内，周转箱的成色是否与原来的一致，如果不一致，则说明质量比较差。

化学方法，就是通过利用物质间化学反应的原理来分辩它的好坏。一般情况下，在水盆内放些少许温水，再添加洗衣粉至水中起泡沫，然后将食品周转箱放至水盆中泡上一夜，等到第二天看食品周转箱是否有退色的迹象，如果有就说明其质量差，反之就是质量较好。

最后，在选购快餐周转箱时应当考虑己方是否有叉车运输需求，如果有的话需要选择应选择箱底设计有叉车插入空间的，如果是小型周转箱应该选择带有把手的，且把手应较为牢固且不易拖曳损坏。